秋はやっぱり椎茸祭りですよね
秋の味覚の王様は『松茸』と言われていますが、なかなか我々の口に入るものでは無いですが『椎茸』であれは本部施設の近くに椎茸栽培工場があるので、手軽に手にはいります。昔から『匂い松茸味しめじ』と言う言葉がありますが、味においては『しめじ』に負けていないのが『椎茸』だと思っています。特に七輪の炭火でいい香りがしてきたところで醤油を垂らした『焼き椎茸』は、全く美味しいと思います。
今月10日に和合の施設で『椎茸祭り』を行うので予約の電話を入れると、「9日に5キロの注文を聞いていますが、この予約とは違うのですか」と言われたので「5キロで大丈夫と言う事は、盲養護老人ホーム優・悠・邑 和(なごみ)だな」と思ったので「和合の施設は5キロでは足らないので、10キロを改めてお願いします。」と言うと「何か所も大変ですね」と言われたので「3施設ともに実施しますから、本部施設からも近近連絡がいくと思いますので、宜しくお願い致します。」と言って電話を切り、本部施設の水野施設長に連絡すると「19日のバイキング料理の1品として予定しています。」との事だったので「和合と同じく10キロ頼んだら良いと思います。10キロあれば、職員にも楽しんで貰えると思いますよ」と話をしました。
和合の施設でも、本部施設で実施してきた七輪の炭火で焼くパフォーマンスを実施したいとの思いで、私が令和5年8月に就任してからは実施しているのですが、醤油の焦げた匂いと実際に食べて頂いた時の入居者さんの喜ばれているお顔は、私自身のテンションを上げてくれます。当法人も3施設になり、お互いの良さを見習いながら、切磋琢磨していけたらと考えています。
今年は秋刀魚が豊漁だとの事なので、秋刀魚も入居者さんに食べて貰えたらとも考えています。食べる事は元気の源ですから。勿論『食の充実』だけではなく、ワクワクする企画をドンドン提案して貰って、実施していきたいと考えています。当面28日には本部施設で、31日には『ハロウィン』の計画があります。さてさて私は何に変身させて貰えるか今からワクワクです。