皆さんは「春の皿には苦味を盛れ」

と言うことわざはご存知でしょうか？

冬の体から春の体への移行を

助ける機能を持っている山菜を指し

ふきのとうもその一つとなっています。

冬眠から目覚めた熊が一番初めに口にするのが

ふきのとうといわれています。

本日も職員が沢山採ってきたふきのとうを

皆さんに丁寧に掃除して頂きました！

食べられるのが楽しみですね！