今日は昼食時に昨日の土筆を卵とじにして、皆さんでいただきました。

土筆をきれいに何度も洗って…。

少しの塩を入れたお湯でさっと湯通し、

細かく刻みます。

次に油で炒めて味付け、卵でとじて出来上がり！

とても美味しく出来上がりました。

「春が来たね。春の味だね。」

「何十年ぶりに食べたわ。美味しい。」

「なつかしい味がする。」

「よくお父さんが採ってきてくれたわ。」

思い出話と共に、皆さんおかわり続出！大好評でした！

ごちそうさまでした。