午後から多目的ホールで干し柿の皮むきを行いました。

皆さま、手慣れた手つきで、柿の皮をむいてくださいます。

殿方もとても上手です。

皮をむいたら焼酎に付けてから天日干しです。

焼酎には殺菌効果があるそうです。

一週間ほどしたら、「美味しくな～れ！美味しくな～れ！」と呪文を唱えながら、毎日モミモミします。

少しずつ熟成して甘くなりますね。

楽しみです(^^♪