春の食卓を彩る緑黄色野菜、和畑で収穫した菜の花を辛子和えにして昼食の一品として添えさせて頂きました。

食物繊維が豊富で優良野菜ですね。美味しそうに召し上がって頂きました。

秋に和で採れた栗を冷凍しておきました。

それを甘露煮にして、栗蒸し羊羹を作りました。

竹の皮に包んで、蒸して、羊羹の出来上がりです。

利用者様の皆様、とても美味しいと大喜びでした。

明日もいい日でありますように。