今日は立春です。二十四節気のひとつ　暦の上で春が始まる日です。

春を告げる「立春」今日は　ポカポカと暖かい一日でした。

皆さん　陽の当たるところに集まり話に花が咲いてます。

立春の頃に美味しい魚は、「鰆」です。文字どうり春の魚だと思われますが、産卵期前の脂が

のった１２月～２月が好まれます。肉質は白く　鯖、イワシなどにくらべて脂質含量が少ないため

味が淡泊でくせがないので、塩焼き、照り焼き、天ぷら、ムニエル、フライなど幅広く　料理に

つかえます。

昼食には　畑で採れた里芋で　醤油からめを作りました。里芋も今が旬ですね。旬のものは　美味しいですね(*^^*)

暦の上では春ですが　まだまだ　寒さは厳しです。こんな暖かい日には　外への散歩も

いいですね。小さな　春が見つかるかもしれませんね。また暖かい日には　外にでて　春を感じましょう。

明日も元気に過ごしましょう(^^♪