今日の優・悠・邑 和 2023.10.24 苺とアケビ なごみの皆さんと苺の苗を植えました。 毎日の水やりや成長が楽しみですね。 来年のいちご狩りが楽しみです。 大きな口を開けているのはアケビです。 そのお隣にいるのは竹……ではなく、サトウキビです。 年配の利用者さんはよくご存じでした。 アケビとサトウキビの入っているかごは 利用者さんの手作りです。 とてもしっかりとしたかごです。 アケビの皮は天ぷらにするとおいしいそうです。 どんな味がするのかな? 他にどんな料理法があるのかな? ご存じの方は教えてください。