今日の優・悠・邑 和

苺とアケビ

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なごみの皆さんと苺の苗を植えました。

毎日の水やりや成長が楽しみですね。

来年のいちご狩りが楽しみです。

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大きな口を開けているのはアケビです。

そのお隣にいるのは竹……ではなく、サトウキビです。

年配の利用者さんはよくご存じでした。

アケビとサトウキビの入っているかごは

利用者さんの手作りです。

とてもしっかりとしたかごです。

アケビの皮は天ぷらにするとおいしいそうです。

どんな味がするのかな?

他にどんな料理法があるのかな?

ご存じの方は教えてください。