こちらは明日の１日早い節分の料理の一つ「白菜の漬物」です。

白菜が少し固めだったので、お湯をかけて柔らかくしてから

良く絞って水気を切り

秘密の粉と昆布と柚子を入れて、もみ込んだら一晩おきます。

これで明日には美味しい浅漬の出来上がりです。

こちらは以前から製作していた今年の干支飾りの馬です。

最後に尻尾をつけて馬の出来上がりです。

馬を真ん中に飾ってこのような感じに仕上がりました。

しかしまだ完成ではありません。

迎春の「迎」の点がありませんね。

点はまた次回に…