今日は、秋の味覚を楽しもうと、干し柿づくりを行いました。

一つひとつ丁寧に柿の皮をむき、ひもで結んで準備を進めました。吊るす前には焼酎にくぐらせ、竿に間隔をあけて吊るしました。オレンジ色の柿がずらりと並ぶと、秋らしい風景に。これから秋風を受けながら、少しずつ干し柿になっていきます。

甘く、おいしく仕上がる日を楽しみに、様子を見守っていきたいと思います。