今日も厚い雲に覆われて、雨の音が時折大きく聞こえてきます。

和の朝は、取れたてのしそを使ってシソジュースを作るところです。

皆さんにしその葉を丁寧に取る作業をしてもらいました。。

手のリハビリにもなりますね！

これを大きな土鍋で煮だし、紫色になったシソのエキスをりんご酢と合わせ

美味しいジュースが出来上がります。

この夏は猛暑になると予想されていますので、梅ジュースとシソジュースを飲んで

熱中症予防として暑さを乗り切りましょう！