今日は月に1度のバイキング料理の日！！

・・・ですが今日は趣向を変えて、配膳形式の提供となりました～！

テーマは「暑さを乗り切る！夏の豪華料理！」です。

メインとなる食材は～

そうです！鮎です！

鮎の塩焼きと甘露煮は大皿で提供させていただきました。

そして・・・・

恒例となりましたが、鮎は各フロアに配った七輪で表面をあぶり、香りを楽しんでいただきました～

塩焼きの鮎は骨も柔らかいと好評でした～

料理は他にも五目ちらし寿司、わかめの入ったかきたま汁、なすの田楽、きゅうりとちくわの梅肉和え、旬の果物の梨と巨峰でした～！！

お召し上がりいただき、ありがとうございました！！