食事の前には必ず「食前体操」というものをやっていただいています。食前体操は食事前のリハビリといってよいと思います。食事の前に口や舌を動かしていただき、唾液を出しやすくしたり、飲み込みを良くしたりして、安全に食事をしていただくためのものです。また、しっかり目を覚ましていただくという効果もあります。