先日施設の畑で収穫した白菜を使用し、漬物づくりを行いました。

入居者・利用者様に集まっていただき、漬物づくりのスタートです！

「白菜は切り口を上に向けて～」「塩足らんよ。もう少しちょうだい」「唐辛子は無いの～」など、様々な声が飛び交いました。
それぞれのご家庭での漬物の味があるようで、みなさんこだわりがあるようです。

「どれくらいで漬かるやろ」「はよ食べたいわ～」など感想をいただきました。
今回は下漬けとなりますので、水が上がれば、本漬けとなります。
大根も外干しをして、漬かるのを待っています。
あ～待ち遠しいなぁ～