先日、漬物づくりを行いましたが、白菜は塩漬けだけ行いました。
その後、水が上がってきたので、今日その水を捨て、あらためて本漬けを行いました。
大根のぬか漬けはもう少し時間がかかりそうですが、白菜はもう少しで食べごろを迎えそうです。
早く、入居者・利用者様に召し上がっていただきたいです！！