干し柿を冷凍保存していましたが、今日それを使って「柿ようかん」を手作りしました。

ようかんを作るので、余分のへたと種は入居者・利用者様に手伝っていただき、取っていただきました。

口当たりをなめらかにするため、一度ミキサーにかけ、鍋に入れ温めていきます。
　

そして完成です！

寒天の量が少し足らなかったか・・。食感は柿ようかんならぬ柿ムースのような感じでした。

それでも、入居者・利用者様からは「おいしかったよ～」との感想をいただけました。