渋柿の皮むきをしてから１週間・・。

寒風にさらされた渋柿たちですが、早く渋が抜けて、甘くなるよう利用者様に柿をもんでいただきました～

柿を揉むと、中の方の渋が抜けて、早く甘くなるそうです・・。

今日も寒い日でしたが、外に出て皆さんに頑張って作業をしていただきました～

早く甘い干し柿が食べたいですね～