雪に埋もれた菜園に残っていた大根を先日収穫しました。

そこで・・今日は大根の味噌煮を作りました。

米のとぎ汁で、柔らかくなるまで大根を下ゆでします～

その後は、味噌で味が染み込むまで煮ました～
昼食時に、入居者・利用者様へ提供させていただきました！！