今日は１月７日、七草粥の日です。
朝食に七草粥を入居者・利用者様に提供させていただきました。
春の七草であるセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロを細かくみじん切りにして、塩味をきかせて粥を作りました。
正月の行事食で疲労した胃腸の負担をいたわる意味でも、おいしく食べていただけたらと思います。
普段は朝にパンを食べて見える方も、七草粥を食べられ今年１年の無病息災を祈られました。