昨日、家の近所の方からオクラを頂いたので入居者様と一緒にオクラのポン酢和えを作りました。
オクラの下処理の方法やオクラのゆで時間、味の具合など入居者様に聞きながら調理しました。
昼食の時に入居者様に食べていただいたところ、「おいしいよ」「味はちょうどいいよ」など言ってくださいました。
また機会があれば作りたいと思います。