今日は時々時雨、曇り空。肌寒く感じる一日となりました。つい先日は少し暖かさが感じられ、春の訪れも少しづつ見られるようになってきて、ふきのとうもたくさんでてきており、施設の周りのでてきている、ふきのとうを施設長がとってきてくださり、午後からみんなで下処理をしました。

皆様なれた手つきで外側の葉や、汚れをとりのぞき

「私は家の畑でようさんとれたんやわ」や「天ぷらで食べたな」など、とても会話がはずんでいました。

３月のバイキングでは、春の食材の天ぷら、その中にもふきのとうもありますので皆さん楽しみにしておられます。