以前３月のバイキング料理で使用したつくしの残りが冷凍保存してあったのでそれを使い佃煮を作成しました。
デイサービスのフロアで調理作業を行っていると「いい匂いやね～」と誰彼となく利用者様が鍋を覗き込みに来られ「つくしの佃煮は初めて食べるわ～」「焦がさんように作ってな～」など会話をされました。
調理後は、各フロアへ佃煮を運び、皆さんに召し上がっていただきました。