食事委員会 2017.4.1 平成29年度指針 我々は、安心して安全な食事を楽しんでいただく事を目標に活動しています。今年度は、特に食事介助に関して力を入れていきます。食事マニュアルの見直しを行い、入居者・利用者の方々、一人ひとりの個別マニュアルを作成していきます。それをもとに正しい食事介助の仕方、誤嚥時の対応、適切な口腔ケアの実施等、個別ケアの充実と、職員一人ひとりの介護技術の向上に努めていきます。