施設の周辺、今須川の土手に自生していたよもぎを使い、かき揚げを作りました。

かき揚げは玉ねぎ、にんじんを加え、昼食時に入居者・利用者様へ提供させていただきました。

よもぎのかき揚げ以外でも、施設周辺で採れたわらび、タラの芽を使い、天ぷらにして食べて頂きました。