本格的に暖かくなってきましたね～！！

先週から今週に続き、晴天の日が続いたので、他のページにあるように花見をしました～！！

そして、その締めくくりは・・・・・

そう！！バイキング～っ！！

桜の満開とまさにぴったりですね！

何といってもメインは施設で収穫した「ふきのとう」「つくし」「よもぎ」ですね！！

ではメニュー紹介いってみましょう～！！

「深川めし」

あさりのダシが効いてますね！！あさりをふんだんに入れ炊き込んであります。おいしそ～っ！！

「玉子といちごジャムのロールパンサンド」

春らしくいちごでサンドしました～っ！！おいしそ～っ！！（2回目）

「刺身（まぐろ）」

日常ではお刺身の提供は難しいので、バイキング料理では率先して取り入れていきます！！

今日はお好きな方が多いまぐろをお出ししました。

身はもちもちしておいしかった～！！

「春の野草の天ぷら」

そして来ました！！今日のメイン！！

塩味であっさりと。

ふきのとうは独特の苦みがあり、人により嗜好は分かれますが・・・春らしい味でした～

つくしはあまり天ぷらで食べる方はなく、珍しかったようですね。

よもぎの香りもバツグンで、タラの芽は絶妙な歯ごたえがありました～

「つくしの卵とじ」

これも春の味。こちらの方がポピュラーかな？

「ホタルイカの酢味噌和え」

「すまし汁」

さくらの花の塩漬けがいいアクセント！！

温かなすまし汁でほっと一息ですね。

「果物の盛り合わせ（オレンジ・パイン）」

少し色がかぶってしまいましたが・・・・甘みもたっぷりなオレンジとパインでした～っ！

各フロアでも桜をメインに環境整備に力を入れていただきました～！！