4月となり桜の開花や満開のニュースが聞かれるようになってきましたが・・・・

今須の桜はまだ満開とはいかないようですね。

残念ながらバイキングには間に合いませんでしたが・・・・

　

新年度もはりきってまいりましょ～ザ・バイキング！！

4月は「桜咲く！春の味覚祭！」

まずは料理紹介から！！！

「深川めし」

東京の名物料理でもあるあさりを入れた炊き込みごはん！あさりの香りと食感がさらに食欲をそそる！！

　

「春の食材の天ぷら」

施設でとれたふきのとうやつくし、施設周辺で採れたよもぎを冷凍保存したものを天ぷらにしました！

香や苦みはどれも春を感じますね～

　

「お刺身（まぐろ・はまち）」

まだまだ提供可能なお刺身。やはり人気ですね。身もぷりぷりしていて食べ応えありで～す！！

　

「つくしの玉子とじ」

施設で採れたつくし。卵でとじました。これも春の味ですね。今年も「はるがきた」

　

「カニカマと菜花の酢味噌和え」

こちらも春の味覚ですね。酢味噌の味が菜花にベストマッチ！！ちょうどよい味付けでした！！

　

「かきたま汁」

春らしく花麩を添えて、かきたま汁を作りました～

「オレンジとパイナップル」

今が旬の柑橘の！パイナップルも完熟で甘さバツグンでした！

　

「ロールパンサンド（ツナ・いちごジャム）」

人気のパン料理！！お腹の調子はだいじょうぶですか～～（笑）

そしていわずもがなの環境整備の数々！！

　 　 　 　 　 　 　 　 　

今年度もおいしい料理をたくさん作って、みなさんに笑顔を届けますね～！！