干し柿作り

先日、渋柿を大量にいただきました。

数日熟ませて、二日間にわたって入所者・利用者の皆さんにお手伝いをお願いして柿の皮むきをして下さいました。

柿を見て「おいしそうだね～。」「昔、良くこうして皮をむいたわ。」

などと話されながら、さすが昔取った杵柄、手際よく皮をむいてくださいました。

皮をむいていただいた柿をひもで括って、熱湯に浸した後、施設の日当たりの良い軒先につるしました。

その数、なんと！６００個ほどもありました！

季節を感じる光景ですね～(*^_^*)

午後からは、TVを見たり廊下を散歩されたりと、それぞれがご自身に合った過ごされ方をしてみえました。

「柿の皮むき、楽しかったわ！」

と、お手伝いしていただけた方から声をかけられ、こちらも嬉しくなりました。