新年度がスタートしました～！！

今年度もバイキング料理は実施していきますよ～

桜は先にだいぶ散ってしまいましたが・・・

テーマは「桜咲く！春の味覚祭！」で～す！！

張り切ってまずは料理紹介！！

「深川めし」

あさりの旬は春なんですよ～あさりのダシがしみ込んだ炊き込みごはんをどうぞ！！

「いちごジャムのロールパン」

パンにいちごジャムを挟みました！！

ごはんに飽きたらどうぞ！！

「かつおのタタキ」

秋は脂がのっておいしいカツオですが、春も初カツオということで、召し上がっていただきましょ～！

「春食材の天ぷら」

 　　

今回のメインはこれですね！！

施設の周辺で採れた「ふきのとう」「つくし」「よもぎ」「タラの芽」！！

冷凍保存して、天ぷらにしていただきました～

 

つくしは天ぷらの他に 卵とじにしましたよ～！！

「ホタルイカの酢味噌和え」

 

ホタルイカも旬の食材です～ホロ苦さがたまりません～

「そうめん汁」

 

トッピングにさくらの花の塩漬けをご用意しました～

「いちごとオレンジ」

春らしいいろどりですね～（自画自賛！！！）

フロアは課題提供をお願いしています～

 

今回もありがとうございました～

次回は５月５日（水）実施の予定ですっ！！！